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Accord Mets & Vins à la truffe

Accord Mets & Vins à la truffe

69,00 €Prix

SOIREE GASTRONOMIQUE AU MAS GRANIER

Accord Mets & Vins à la truffe

animé par Jean-Philippe Granier, oenologue.

Le repas sera accompagné de nos meilleures cuvées & vieux millésimes.

et se terminera au dessert par la Cartagène de Marcel Granier.

Menu

Mise en bouche 

croc de l'artisan, à la truffe et les olives vertes du Mas Granier

Entrée

Mulet en sachimi à la truffe sur lit de jeunes pousses et son filet d'huile d'olive du Mas Granier

Plat

Emincé de pavé de taureau de Camargue à la truffe,

millefeuilles de pommes de terre du Mas Granier.

Fromage 

Pelardon truffé 

Dessert

Tarte retournée aux pommes de Lecques à la Glace truffée de Betty.

 

Le repas sera commenté et animé par Jean-Philippe Granier qui vous proposera la dégustation de deux cuvées exceptionnelles par plat, y compris des vieux millésimes.

Menu préparé "en accord" par Fabrice Berreau.

 

Repas (vins & boissons compris) :

69 euros / personne

 

Réservation indispensable les places étant limitées.

Au plaisir de vous accueillir le samedi 24 février à 19h.

 

 

 

 

 

 

 

 

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